|
|
| 蔬菜清醬義大利麵 |
作者：网友 来源：不详 发表日期：2005-12-31 浏览数：
|
| [原料/调料] | | 蝴蝶麵 200公克 聖女小蕃茄 100公克 青椒 1/2個 紅甜椒 1/2個 黃甜椒 1/2個 洋蔥 1/4個 黑橄欖 適量 高湯 200公克 奶油 40公克 鹽及胡椒粉 各少許 |  [制作流程] | 1. 將聖女蕃茄洗淨對半切、洋蔥切丁、黑橄欖切細丁，青、紅、黃椒切片備用。
2. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入蝴蝶麵煮10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
3. 鍋中放入奶油煮熔後，放入洋蔥丁炒香至洋蔥變軟後，加入青、紅、黃椒翻炒，再加入蕃茄拌炒一下，最後加入高湯蓋上鍋蓋煮2分鐘。
4. 撈起作法3的蝴蝶麵放入作法4的醬汁鍋中並加入黑橄欖丁煮約2分鐘後，即可起鍋裝盤。 |
|
| 申明：本站所提供的文章、菜谱、图片，如需使用，请与原作者联系，版权归原作者所有。 |
|