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| 栗子淮山煲鸡脚 |
作者：网友 来源：不详 发表日期：2005-12-31 浏览数：
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菜谱名称 | 栗子淮山煲鸡脚 | 所属菜系 | 安徽菜 | 所属类型 | 亲亲靓汤 | 基本特点 | 这汤能强健筋骨，补益脚力 | 基本材料 | 新鲜栗子肉约240克，淮山约40克，鸡脚8只，排骨约320克，姜2片。 |
1.将栗子肉放入滚水内煲片刻，取出撕去外衣。2.用清水浸淮山1小时。3.将鸡脚及排骨，放入滚水内飞水。4.煲滚清水12杯，将全部材料放入，用大火煲10分钟，然后改用火煲2个半小时，用盐调味即可。
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