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糖醋苦瓜
作者：网友   来源：不详   发表日期：2005-12-31    浏览数：


糖醋苦瓜

【原料】：
苦瓜2个、葱1根、蒜5瓣、干红辣椒适量、沙拉油5克、白糖3克、镇江醋3克、精盐适量、酱
油少许。
【制法】:
　　
　　 		1.将苦瓜对切两半。去籽、洗净、切成薄片、用少许盐揉一下，使多余水分去掉。
2.将炒锅烧热、倒入炒过的苦瓜片、加入少许盐、白糖、酱油、镇江醋、用大火猛炒1～2分
钟，即成。
【特点】：酸辣可口，苦中带甜。



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