记者获悉，12月21日至25日期间，成都历史上第一个清真美食节将在著名的回族聚居地青白江区弥牟镇举行。

青白江区人民政府副区长张映明告诉记者，今天的弥牟镇就是历史上的青白江唐家寺，也是成都最著名的回族聚居地。在总人口三万多人的弥牟镇，常住回族同胞多达两千多人，全镇因此形成了浓厚的穆斯林特色文化。张映明说，“目前，成都市的牛羊肉原材料供应量中，有一半以上来自唐家寺也就是弥牟镇。因此如何打好穆斯林美食牌，树立起唐家寺穆斯林特色食品的品牌，并以此带动整个地区的经济发展，是我们区委和区政府考虑的重要课题。这次举办清真美食节，就是要探索性地迈出通过展会形式来全面推介清真特色食品的第一步。”

据悉，由成都市民族宗教事务局和青白江区人民政府主办的“青白江唐家寺清真美食节”期间，当地将有清真中餐、汤锅、火锅、清真腌卤、糕点等穆斯林特色食品用品展销，还有包括回族饮食文化和民族特色服饰文化展示。并将举行诵读《古兰经》首章、赞圣仪式演绎、宰牲仪式演绎等伊斯兰特色文化展示活动。此外，四川省成都市青白江区回族食品用品基地项目、回民居住新区、三星乳业扩建、伊斯兰腌卤食品产业园区和伊斯兰风格房地产项目，也将在美食节期间展开招商引资工作和进行商务洽谈。

当地居民告诉记者，弥牟镇位于青白江区境内的西北端，北与广汉向阳接壤，西与新都区接壤。明代成化七年，回民在现在的弥牟镇金光村修建了清真罗家寺。清代雍正八年，当地修建了唐家寺。同治十二年，陕南回民开始进入唐家寺定居，弥牟镇因此成为川西平原著名的回族聚居地。“回民喜食牛羊肉，讲究清真，清真就是清洁勿浊，真实无伪的意思。”当地居民介绍说，在唐家寺，穆斯林特色美食随处可见，游客到此一定能够大快朵颐。