（10人份） 材料：豆皮10张紫菜2张植物油4杯（用于炸豆皮和紫菜）熟芝麻30g 盐、胡椒粉少许

做法：（1）豆皮、紫菜撕成小片入油锅里稍炸，变色后立即捞起； （2）炸好的豆皮、紫菜趁热捣粹，放在吸油纸上吸油后装盘，加芝麻和盐、胡椒粉拌均即可。