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| 泰式烤鸡 |
作者：网友 来源：不详 发表日期：2005-12-31 浏览数：
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| 泰式烤鸡 | | 配料： | | 鸡半只1斤(1)鱼露2大匙、胡椒1/2小匙、黄姜粉或咖哩粉1/2小匙、椰奶或牛奶1/2杯、蒜,芫荽茎(切碎)各1大匙 | | 特色： | |
菜系： | | dongnanya | | 操作： | | 1.鸡拌入(1)料腌3小时.
2.鸡在炭火上边翻面边烤至略焦,肉熟;切块后食用.
*如用烤箱,先将烤箱烧热,鸡皮朝上,置烤盘上置,烤箱门略开,以500oF烤(火由上往下)烤至表皮呈金黄色,再以400°F烤至鸡熟共烤妁50分钟.
黄姜粉是用来加强菜色用.
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