奶油虾仁汤

　　虾仁30克，鲜奶油20克，牛奶40克，油面酱10克，洋葱10克，蕃茄酱20克，鸡汤1汤盆。

　　1、在法兰盘中放少许油，烧热。在虾仁渗入适量的酒、盐和胡椒，倒入法兰盘中煸炒，虾仁炒熟后，取出备用。

　　2、将洋葱切成碎末，在法兰盘里放入少许油，然后把洋葱末倒入法兰盘里翻炒，炒香以后，放入蕃茄酱，再加些水炒匀，多炒一些时间可以去掉蕃茄酱中的酸味，取出备用。

　　3、将鸡汤倒入法兰盘中，放入牛奶、鲜奶油和炒好的洋葱蕃茄油面酱，用打蛋器刘匀起稠，放入少许盐，调好口味，将汤汁煮沸。

　　4、将炒熟的虾仁放入汤盆里，将烧沸的汤倒入盆中即可。