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鸡丝炒面
作者:网友   来源:不详   发表日期:2005-12-31    浏览数:


 
 
配料:
  熟鸡肉120克,姜片,1克,油25克,二汤250克,精盐5克,味精2克,胡椒粉0.1克湿淀粉20克,煎面底400克
 
特色:
  沪菜
菜系:
  shanghai
 
操作:
  ①先将煎面底放在碟中,用油20克起锅将熟鸡肉切成细丝
②往入二汤,用精盐、味精调味,放入鸡肉丝,撒上胡椒粉用湿淀粉打芡,加包尾油5克和匀,盖在面上便可
 




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