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作者:网友 来源:不详 发表日期:2005-12-31 浏览数:
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配料:
熟鸡肉120克,姜片,1克,油25克,二汤250克,精盐5克,味精2克,胡椒粉0.1克湿淀粉20克,煎面底400克
特色:
沪菜
菜系:
shanghai
操作:
①先将煎面底放在碟中,用油20克起锅将熟鸡肉切成细丝
②往入二汤,用精盐、味精调味,放入鸡肉丝,撒上胡椒粉用湿淀粉打芡,加包尾油5克和匀,盖在面上便可
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