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归参炖母鸡

作者：网友来源：不详发表日期：2005-12-31 浏览数：

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【菜名】	归参炖母鸡
【所属菜系】	药膳偏方
【特点】
【原料】
当归15克，党参15克，母鸡1只，生姜适量，葱适量，绍酒适量，食盐适量
【制作过程】
1、将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净；将当归、党参、葱、生姜、黄酒、食盐放入鸡腹腔内，把鸡放入砂锅内，加水适量。 2、将砂锅置武火上烧沸，移文火上炖熬，鸡肉熟透即成。

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